Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты функционирования туристского предприятия 7
1.1. Основные аспекты деятельности современного туристского предприятия 7
1.2. Оценка эффективности деятельности организации в туристической сфере 11
Глава 2. Анализ и оценка эффективности деятельности туристского предприятия ООО «Интурбюро» 21
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 21
2.2. Оценка показателей хозяйственной деятельности ООО «Интурбюро» 26
2.3. Анализ и оценка эффективности основных показателей финансовой деятельности предприятия 31
Глава 3. Мероприятия по повышению эффективности деятельности туристского предприятия ООО «Интурбюро» 39
3.1. Проблемы функционирования и предложения по развитию предприятия и его конкурентоспособности 39
3.2. Разработка мер по совершенствованию эффективности деятельности туристского предприятия 43
Заключение 57
Список использованной литературы 61
Краткое содержание работы:
Введение
В настоящее время достижение высокого уровня качества обслуживания гостей и увеличения количества продаж невозможно без эффективного менеджмента и разработанной маркетинговой стратегии туристского предприятия по продвижению туристского продукта и услуг. Развитие туристической индустрии направлено на расширение спектра услуг в отелях различного класса, т.к. это связано с повышением уровня конкурентоспособности предоставляемых услуг.
Современный рынок требует от предприятий постоянного улучшения качества продукции и услуг. Для отечественных предприятий туристского сектора эта проблема характеризуется повышенной актуальностью.
Туристические предприятия являются одной из основных составляющих туристической индустрии. При этом оно характеризуется низким уровнем качества услуг и несоответствием мировым стандартам. Поэтому для обеспечения эффективной деятельности и высокой прибыли в этой сфере необходимы неотложные коренные изменения.
Несмотря на то, что туристские услуги предоставляются не одно столетие, все же существует проблема методологического обеспечения оценки эффективности туристических предприятий. Именно недооценка важности принятия во внимание научной основы туристской индустрии и привела к низкому качеству услуг, неудовлетворительной эффективности деятельности в этой сфере и низкой конкурентоспособности.
Для решения этой проблемы необходимо адаптировано учесть требования международных стандартов и реализовать интегрированные системы управления качеством продукции (услуги). В первую очередь, целесообразно широкомасштабное применение в туристском хозяйстве процессо-ориентированных принципов и подходов к предоставлению услуг. Однако решение этой задачи затруднено отраслевой спецификой предоставления услуг. Обусловлено это рядом факторов, часть из которых связана с одновременностью протекания процессов производства продукции (услуг) и их предоставление потребителю.
Как известно, в качестве конечного результата деятельности в туристском хозяйстве выступают услуги, а не товар. Услуги являются одной из категорий продукции, однако они не имеют материального выражения.
А, следовательно, значительно сложнее поддаются определению и оценке. Это затрудняет разработку методологической базы и делает невозможным использование уже существующей в родственных науках. С этим связана значительная часть проблемных вопросов по нормативному обеспечению и комплексному определению, регламентирование и оценки элементов процессной системы предоставления услуг.
Анализ возможности реализации интегрированных систем управления качеством услуг на туристском предприятии показал, что отсутствует обеспечение формализованными принципами и подходами, существует насущная необходимость в методиках оценки структурных составляющих систем.
Актуальным является также наличие современных механизмов и инструментария измерения, оценки и прогнозирования определенных процессных параметров, связанные с оказанием услуг. Эти и подобные факторы сдерживают широкомасштабное применение в туристской сфере интегрированных систем управления стратегией развития.
Для завоевания соответствующей доли на современном рынке и выдержки конкуренции со стороны других сфер хозяйствования в туристской индустрии необходимо реализовать адаптированное применение требований международных стандартов и интегрированных системы управления качеством продукции (услуги).
При этом значительное внимание следует уделять научно обоснованным этапам создания и разработки требований, технологии производства и методологическом обеспечению оценки уровня их реализации.
Оценка эффективности функционирования предприятий туристского сектора является на сегодняшний день важнейшей задачей для эффективного функционирования субъектов хозяйственной деятельности.
Целью выпускной квалификационной работы является исследование оценки эффективности деятельности туристского предприятия и перспектив его развития.
Предметом выпускной квалификационной работы является совокупность теоретических и практических аспектов механизма оценки эффективности деятельности туристского предприятия.
Объектом выпускной квалификационной работы является гостиничное предприятие ООО «Интурбюро».
Исходя из поставленной цели, определены задачи исследования:
- изучить основные аспекты деятельности туристского предприятия;
- дать понятие оценке эффективности функционирования туристского предприятия;
- провести анализ показателей эффективности функционирования предприятия ООО «Интурбюро»;
- исследовать основные проблемы и пути совершенствования функционирования предприятия туристской индустрии ООО «Интурбюро».
Теоретическая и практическая значимость исследования определяются тем, что научные и практические проблемы, поднимаемые в ней, непосредственно связаны с решением конкретных задач по повышения эффективности функционирования предприятий туристской сферы.
Содержащиеся в работе материалы, сформулированные выводы и рекомендации, могут быть использованы при выработке планов, программ и проектов, касающихся совершенствования функционирования предприятий туристской сферы, а представленные автором теоретические положения существенно расширят представление об особенностях и практических возможностях сложившихся в отечественной и зарубежной практике системы развития эффективности функционирования предприятий туристской сферы..
Структура выпускной квалификационной работы. Исследование состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы.
Во введении обосновывается цель, ставятся задачи исследования и методы их достижения.
В первой главе проводится теоретический анализ сущности предприятий туристской сферы.
Во второй главе проводится анализ эффективности функционирования предприятия туристской сферы.
В третьей главе разрабатываются мероприятия, направленные на повышение эффективности функционирования туристского предприятия на современном этапе.
В заключении даются выводы о проведенном исследовании.
В нашей компании вы можете заказать консультацию по любой учебной работе от 300 руб. Оформите заказ, а договор и кассовый чек послужат вам гарантией сохранности ваших средств. Кроме того, вы можете изменить план текущей работы на свой, а наши авторы переработают основное содержание под ваши требования
